法國利是金騎士副牌紅葡萄酒 2010

法國利是金騎士副牌紅葡萄酒 2010

法國利是金騎士副牌紅葡萄酒 2010

產地:  法國瑪歌列級酒莊
成份: 梅洛,赤霞珠,小味兒多
酒精度: 14%
顏 色: 深紫色
淨含量: 750毫升
香味:  具有甘草與林茨果仁合成的蛋糕和酸梅醬的獨特芳香
口感: 鮮烤麵包片味的韻味鮮明飽滿

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釀酒師評鑑:

成熟而具現代感,以黑色甘草香氣作引子,帶出黑林茨果 仁蛋糕和酸梅醬的獨特芳香。餘韻鮮明飽滿,烤麵包片的 可口瀰漫唇齒,悠揚細長。


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images法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,採摘時間就得延後,另外,陽光照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國政府規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數為1300小時;同理,如果土壤不同,質量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要:看的見河流的地方才能釀出好酒……
法國人喜歡為任何事情做規定,甚至對雞雛的規格也是如此,這是有好處的,因為法國培育出世界上最好的雞雛。同樣,法國人為了提高葡萄酒質量,對葡萄酒做出極為詳盡的規定——法國人的規則為人們靠商標了解葡萄酒成分提供了最明確的線索。理論上看,結構簡單易懂,但現實生活中,埋論與實踐並不總是一致的,尤其是當你看到貼在法國某種最好葡萄酒酒瓶上的標籤時,需要懂一定的背景知識才能理解此酒標的真正含義。

葡萄酒的驕傲

波爾多是世界上最大的美酒之鄉,是法國葡萄酒的驕傲,這裡盛產的紅酒在全世界最為有名。波爾多葡萄種植面積為12萬公頃,居法國三大葡萄酒產區之首;波爾多年產葡萄酒8.5億瓶,其中40%用於出口,佔法國葡萄酒出口總量的25%,法國的外貿盈餘有15 %是波爾多葡萄酒帶來的。波爾多每一個葡萄酒莊園都有著不同的故事。葡萄酒絕大多數是在以家庭為單位的莊園裡生產的,莊園裡有葡萄園,有酒窖。葡萄的生長、收穫,葡萄酒的發酵、成熟及裝瓶的全過程都在莊園裡完成。

Napa Valley Winery Harvests Its Bounty

葡萄酒與健康
·葡萄酒含有多種營養成份:氨基酸、蛋白質、維生素C-B1-B2--B12等這些營養成份得益於葡萄的天然成份和釀造過程中產生的成份
·可以降低膽固醇,預防動脈硬化和心血管病法國人喜歡吃高脂肪食品,如肥鵝肝,但法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低,這歸功於法國葡萄酒。
·可以幫助消​​化並促進新陳代謝。吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量,促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。
·葡萄酒含酚,具有抗氧化劑的作用,防治退化性疾病,如老化、白內障、免疫障礙和某些癌症。
·利尿作用
·補充人體熱量,葡萄酒的熱值與牛奶相當
·適度飲用,有益健康:每天喝3杯為宜

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